Dîner entre filles

Retour dans la blogosphère avec un petit menu de soirée entre filles, mais entre filles gourmandes...

En apéritif nous avions un assortiment de dips (houmous, caviar d'aubergine et confit de poivrons ail/gingembre), en plat de belles souris d'agneau confites au citron, miel et herbes, pour finir en dessert un milkshake maison pêche/mangue.

HOP quelques recettes easy! Mais sans photos, tout a été avalé trop vite...

Confit de poivrons

Les ingrédients :

• 1 bocal de poivrons grillés
• sucre de canne
• huile d'olive
• une poignée d'ail et de gingembre frais

La dure préparation :

Faire revenir les poivrons en morceaux dans l'huile d'olive bien chaude avec l'ail et le gingembre selon le goût désiré. Ajouter une pluie de sucre de canne, saler, poivrer et laisser confire quelques minutes avant de mixer finement. Si la préparation est trop liquide, faire évaporer l'eau restante sur feu moyen.

Réservez et servez froid avec des tortillas déchirées.

Milkshake pêche-mangue

Les ingrédients :

• 450g de mangues et pêches congelées
• 250g de mascarpone
• sucre glace
• extrait de vanille
• lait

La préparation :

Mixer dans le blender les fruits avec le mascarpone, 30g de sucre glace (plus ou moins selon le côté sucré que l'on souhaite obtenir), quelques gouttes d'extrait de vanille et du lait jusqu'à consistance souhaitée.

OUHA duuuur... mais miaaaaammmmm!!!

Et comme il n'y a pas de photos je vous invite à découvrir ce petit bout de resto où tout ce que l'on peut déguster is very delicious.

Les madeleines parisiennes